Il problema del trasporto del freddo
Il trasporto e la distribuzione a bassa temperatura di prodotti, quali gelati e surgelati, devono soddisfare esigenze molto diverse, che trovano un’ottima soluzione con il “freddo accumulato” dalle piastre eutettiche.
In particolare i veicoli devono essere provvisti di un cassone isotermico e di un gruppo frigorifero che alimenta tali piastre, normalmente collocatesul soffitto, le quali consentono il mantenimento di una temperatura costante per l’intero periodo di attività.
Perché la Piastra Eutettica è migliore dei sistemi ventilati
- L’impianto a piastre eutettiche è molto più affidabile dei sistemi ventilati non avendo parti in movimento durante il viaggio.
- Con le piastre eutettiche il “freddo” viene ceduto in ogni situazione, sempre alla stessa temperatura, anche a motore fermo e durante l’apertura delle porte.
- La brina che ricopre la piastra non ha un effetto di blocco, come per le alette di un evaporatore ventilato.
- Il costo di un sistema a piastre eutettiche, considerando anche la lunga vita dell’impianto ed i ridotti costi di manutenzione, è mediamente inferiore a quello di un sistema ventilato.
- Il congelamento notturno consente di utilizzare corrente elettrica a costi più favorevoli.
- Con le piastre eutettiche si elimina il rumore e l’inquinamento dei motori diesel, situazione particolarmente contestata nei centri abitati.
Cosa sono le Piastre Eutettiche?
Le piastre eutettiche EBS, concettualmente simili alla serie EFR, sono caratterizzate dall’utilizzo di lamiera e serpentina in acciaio inossidabile.
La forma allungata le rende adatte ai banchi degli automarket ed a speciali applicazioni dove sono richieste rese termiche particolari.
| MODELLO | LUNGHEZZA | SUP.PIASTRA | EVAPORATORE | SOLUZ. -4° | SOLUZ. -11° | SOLUZ. -23° | SOLUZ. -26° | SOLUZ. -33° | ||
| L (mm) |
(m2) | Lungh. (m) |
Vol. (dm3) |
Accum. (Wh) |
Accum. (Wh) |
Accum. (Wh) |
Accum. (Wh) |
Accum. (Wh) |
||
| EBS | 526 | 480 | 0.34 | 1.8 | 0.36 | 340 | 380 | 410 | 400 | 390 |
| EBS | 826 | 780 | 0.53 | 3.0 | 0.60 | 600 | 680 | 730 | 720 | 700 |
| EBS | 1026 | 990 | 0.66 | 3.8 | 0.76 | 760 | 860 | 930 | 920 | 880 |
| EBS | 1226 | 1190 | 0.80 | 4.6 | 0.92 | 910 | 1030 | 1110 | 1100 | 1060 |
| EBS | 1426 | 1390 | 0.92 | 5.4 | 1.08 | 1100 | 1250 | 1350 | 1320 | 1280 |
| EBS | 1626 | 1580 | 1.04 | 6.1 | 1.22 | 1280 | 1460 | 1570 | 1540 | 1490 |
